Апельсины + HEADING

Всем фруктам, для употребления в пищу которых нет необходимости в предварительной варке, всегда удаётся оставаться продуктом с самой высокой питательной ценностью. Даже появилось отдельное направление в видах питания – фрутарианство, при котором человек питается исключительно свежими фруктами и ягодами.
В былые времена, ещё до того, как начало существовать индустриальное общество, фрукты для человека имели гораздо большее значение, потому как тогда такого обширного выбора продуктов питания, каким мы его видим сегодня, не было. Овощи и фрукты являлись основными продуктами древних предков наших.
Две мощнейшие в истории мира империи — Римская и Османская, беспрестанно расширяя границы своих территорий, привозили и выращивали на освоенных землях распространенные в их империях овощи и фрукты.
А незнакомые фрукты и ягоды, обнаруженные завоевателями на новых территориях, лишь благоприятствовали прогрессу разнообразия продукции сельского хозяйства. Османам, которые дошли до Африки, Европы и Азии, удалось провести научные исследования этих фруктов, ягод и многих овощей, характерных для разнообразных климатических условий, и даже приспособили их к своей среде.
Таким образом, сегодня можно смело сказать, что богатые культурным разнообразием Италия и Анатолия, которые за всю свою историю повидали множество цивилизаций, достигли пика и в разнообразии плодовых и фруктовых культур.
Самый сильный и непреодолимый, даже жизненно важный инстинкт человека – это, помимо жажды, потребность в пище. Множество продуктов питания, существующих в природе, способствуют укреплению и поддержанию подобного инстинкта. Основная часть этих продуктов состоит именно из фруктов.
Все мы понимаем, что фрукты, которые в пищу употреблять можно без предварительной варки, помогли выжить человеку, который ещё не умел добывать огонь. И сегодня фрукты и ягоды занимают ценное место в нашем рационе.

Апельсин - это фрукт солнца. В его сочной мякоти содержится аскорбиновая кислота и целый ряд витаминов(B1, В2, А и Р). Сам плод и его сок содержат кальций, фосфор, калий, ещё в нём присутствует лимонная кислота, пектиновые вещества, фитонциды. Их ещё называют природными "антибиотиками". Этот фрукт используют при лечении авитаминозов. Сок апельсина возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Пектиновые вещества очень хорошо помогают опорожнению кишечника. Регулярное употребление сока апельсина снижает уровень холестерина в крови. С умеренностью принимать в пищу апельсины следует людям с язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки и страдающим аллергическими реакциями на на все виды цитрусовых.